BHA,comúnmente conocido como butil hidroxianisol, es una mezcla de dos isómeros de 2-terc-butil-4-hidroxianisol y 3-terc-butil-4-hidroxianisol. Tiene una excelente solubilidad en aceites y grasas y una excelente capacidad de "transmisión" en alimentos horneados y fritos. BHA proporciona una excelente estabilidad para una variedad de alimentos, grasas, aceites y materiales de envasado de alimentos, y puede usarse en muchos países y regiones como Estados Unidos, la Unión Europea, el Reino Unido, Australia y Malasia, etc.
Características del producto
● Fuerte capacidad antioxidante con bajas concentraciones.
● Excelente prolongación de la vida útil
● Buena estabilidad a altas temperaturas.
● Excelente solubilidad, fácil de usar.
● Sin olor peculiar después de agregar el producto.
● Fuerte capacidad de "transporte" en alimentos horneados y fritos.
● Sin coloración con iones metálicos.
● Buen rendimiento antibacteriano
Solicitud
Según GB2760, el BHA se puede utilizar en aceites y grasas comestibles, alimentos fritos, productos de pescado seco, galletas, fideos instantáneos, arroz instantáneo, nueces, enlatados, procesamiento. Finalmente, y otros productos en los que se alcanza el máximo el uso es 0.2 g/kg. El uso máximo en chicles es de 0,4 g/kg. BHA también se puede utilizar en materiales de envasado de alimentos.
Métodos de aplicación
Método directo:Añade 0.05-0.20 g/kg al aceite directamente hasta que esté completamente disuelto y mezclado, o mézclalo con 5-10% de aceite antes de la aplicación.
Impregnación de salmuera:Los productos cárnicos marinados y los productos de pescado seco se añaden directamente mediante {{0}}.05-0.20 g/kg o sumergidos en salmuera que contiene 0,005-0.02% de BHA.
Método de mezcla:Para alimentos fritos, galletas, fideos instantáneos, arroz de cocción rápida, frutas secas enlatadas, agregue 0.05-0.20 g/kg de BHA al aceite utilizado. A otros alimentos como el jamón o las salchichas se puede agregar BHA. mezclando antioxidantes con condimentos.
Aerosol de dilución:La solución de BHA diluida se puede rociar directamente sobre la superficie interna de los materiales de embalaje de alimentos, o la bolsa de embalaje se puede llenar con vapor antioxidante o rociar con BHA sobre el papel de embalaje, cuya dosis es 0.02%-0.1% .
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