Los ácidos grasos omega-3 (omega-3s) son un tipo de grasa poliinsaturada importante para la formación de células en los ojos y el cerebro. También ayudan en las funciones del corazón, los pulmones, los vasos sanguíneos y más. Su cuerpo no puede producir estos ácidos grasos de manera efectiva por sí solo, por lo que necesita obtenerlos a través de su dieta.
Hay tres tipos principales de ácidos grasos omega-3: ácido docosahexaenoico (DHA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido alfa-linolénico (ALA). El DHA y el EPA se encuentran principalmente en los mariscos, mientras que el ALA se puede encontrar en ciertos alimentos vegetales.
Su cuerpo puede comenzar a usar DHA y EPA inmediatamente para realizar funciones críticas, pero convierte ALA en DHA y EPA para su uso.1 Sin embargo, la tasa de conversión es muy baja. El cuerpo solo convierte alrededor del 7-21% de ALA en EPA y alrededor del 0.01-1% de ALA en DHA.
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