Introducción
La melatonina es una hormona producida por la glándula pineal, una pequeña glándula en el cerebro. La melatonina ayuda a controlar los ciclos de sueño y vigilia. Se encuentran cantidades muy pequeñas en alimentos como carnes, cereales, frutas y verduras.
| Apariencia | Polvo cristalino blanco o amarillento |
| Identificación | A: Absorción IR |
| B. Absorción UV | |
| C. Prueba de identificación por HPLC | |
| Ensayo (sobre los Bais secos) | 98.5~101.5% |
| Pérdida por secado (80 grados/3 h) | Menor o igual a 1.0% |
| Residuos en ignición | Menor o igual a 0.1% |
| Cloruro y sulfato | Menor o igual a 0.2% |
| Compuestos relacionados | Impurezas individuales Menor o igual a 0.1%, |
| Impurezas totales Menor o igual a 1.0% | |
| Metales pesados | Menor o igual a 10.0 ppm |
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 3.0 ppm |
| Arsénico (As) | Menor o igual a 1.0 ppm |
| Cadmio | Menor o igual a 1.0 ppm |
| Mercurio(Hg) | Menos o igual a 0.1 ppm |
| Recuento total de bacterias | Menor o igual a 1000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | Menor o igual a 100 ufc/g |
| Samonella | Negativo |
| E. coli | Negativo |
Funciones y aplicaciones
La melatonina puede inhibir el eje hipotálamo-hipófisis-gonadal, reducir los niveles de hormona liberadora de gonadotropina, gonadotropina, hormona luteinizante y estrógeno folicular, y puede actuar directamente sobre las gónadas, reduciendo andrógenos, estrógenos y estrógenos. Contenido de progesterona. Además, la MT tiene una fuerte actividad inmunomoduladora neuroendocrina y capacidad antioxidante para eliminar los radicales libres, lo que puede convertirse en un nuevo método y enfoque para la terapia antiviral. En última instancia, la MT se metaboliza en el hígado y el daño a los hepatocitos puede afectar el nivel de MT en el cuerpo.
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