Introducción
La glucosamina es una hexosamina extraída de la quitina natural. La glucosamina participa en el metabolismo del azúcar en el cuerpo, existe ampliamente en el cuerpo y tiene una relación muy estrecha con humanos y animales.
| Glucosamina Información básica | |
| Nombre del producto: | glucosamina |
| Sinónimos: | 2-Amino-2-desoxiglucosa;D-Glucosa, 2-amino-2-desoxi-;GLUCOSAMINA DERIVADA DEL CAMARÓN;GLUCOSAMINA SINTÉTICA;2-amino-2-desoxi- d-glucos;2-amino-2-desoxi-d-glucosa;D-GLUCOSAMINA;GLUCOSAMINA |
| TAS: | 3416-24-8 |
| MF: | C6H13NO5 |
| MM: | 179.17 |
| EINECS: | 222-311-2 |
| Categorías de Producto: | Inhibidores |
| Archivo Mol: | 3416-24-8.mol |
| Propiedades químicas de la glucosamina | |
| Punto de ebullición | 311,69 grados (estimación aproximada) |
| densidad | 1,3767 (estimación aproximada) |
| índice de refracción | 1,4240 (estimación) |
| pka | pKa 8,04(H2O,t=15.5,I=0.00,N2)(Aproximado) |
| Referencia de la base de datos CAS | 3416-24-8(Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | D-Glucosa, 2-amino-2-desoxi-(3416-24-8) |
Funciones y aplicaciones
1. La glucosamina puede ayudar a reparar y mantener el cartílago y puede estimular el crecimiento de condrocitos.
2. La glucosamina puede quelar muy bien el Fe2+ y, al mismo tiempo, puede proteger las macromoléculas lipídicas del daño causado por la oxidación de los radicales hidroxilo y tiene capacidad antioxidante.
3. La glucosamina tiene un efecto antibacteriano evidente sobre 21 tipos de bacterias que se encuentran comúnmente en los alimentos.
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