El ascorbato de sodio es la sal de sodio del ácido ascórbico o vitamina C. Es un polvo cristalino blanco que es soluble en agua y no tóxico. El ascorbato de sodio se utiliza como complemento nutricional y como antioxidante en la industria alimentaria.
Especificaciones
La fórmula molecular del ascorbato de sodio es C6H7NaO6 y tiene un peso molecular de 198,11 g/mol. El producto tiene una pureza del 99 por ciento y cumple con los estándares USP/BP/EP/JP. Está disponible en forma granular y en polvo, y su pH varía de 7.0 a 8.0.
Aplicaciones
El ascorbato de sodio tiene una amplia gama de aplicaciones que son las siguientes:
1. Aditivo alimentario: se utiliza como antioxidante, regulador de la acidez y potenciador del sabor en la industria alimentaria. Puede evitar que los alimentos se decoloren, se oxiden y se echen a perder.
2. Complemento nutricional: El Ascorbato de Sodio es una fuente de Vitamina C, la cual es esencial para el crecimiento, desarrollo y reparación de los tejidos corporales. Ayuda a estimular el sistema inmunológico, prevenir el escorbuto y mejorar la absorción de hierro.
3. Industria cosmética: Se utiliza en la formulación de cosméticos y productos para el cuidado de la piel por sus propiedades antioxidantes. Ayuda a reducir las arrugas, las líneas finas y la hiperpigmentación.
¿Por qué usar ascorbato de sodio?
Se prefiere el ascorbato de sodio al ácido ascórbico por varias razones, tales como:
1. Solubilidad mejorada: el ascorbato de sodio es más soluble en agua, lo que facilita su uso en aplicaciones donde hay agua.
2. No ácido: el ascorbato de sodio es menos ácido y menos irritante para el tracto gastrointestinal que el ácido ascórbico.
3. Estabilidad: es más estable que el ácido ascórbico, lo que significa que tiene una vida útil más larga.
Condición de almacenamiento
El ascorbato de sodio debe almacenarse en un lugar seco y fresco, lejos de la luz solar directa, el calor y la humedad. Debe mantenerse en un recipiente hermético para evitar la exposición al aire. Tiene una vida útil de dos años si se almacena en las condiciones recomendadas.
[Nombre del producto] Condorita de sodio (sal de sodio de vitamina C, L-condorización de sodio)
[Características principales] El ascorbato de sodio es un cristal sólido de color blanco a ligeramente amarillo, sin olor, ligeramente salado. 1g de este producto se puede disolver en 2ml de agua. La temperatura de descomposición es de 218 grados C, el estado de secado es relativamente estable, el color se profundiza cuando se encuentra la luz y la absorción de humedad y la oxidación y descomposición lentas en la solución acuosa. Es fácil de disolver en agua (62 g/100 ml) que el ácido ascórbico, y una solución acuática al 10 por ciento es aproximadamente 7,5. Uso refuerzo vitamínico, antioxidante.
[Forma de embalaje] El embalaje interno es una bolsa de plástico PE de calidad alimentaria y bolsas de plástico de aluminio, un embalaje de embalaje lleno de nitrógeno, el embalaje exterior es un cartón corrugado/barril de papel corrugado
[Especificaciones de embalaje] 25 kg/caja 25 kg/barril, o según los requisitos del cliente.
[Uso planificado] Producción de diversas formas farmacéuticas, aditivos alimentarios, aditivos para piensos
El ascorbato de sodio se usa ampliamente en varios campos, como alimentos, bebidas, cría y aditivos para piensos.
Sus principales áreas de aplicación:
1. En el producto cárnico: como coadyuvante del color del cabello, mantener el color.
2. Almacenamiento de frutas: rocíe o use ácido cítrico para mantener el sabor del color y extender el período de almacenamiento.
3. Productos enlatados: agregue la sopa antes de instalar para mantener el color y la fragancia.
4. Utilizado en pan: puede mantener el color del pan, el sabor natural y prolongar la vida útil.
5. Como aditivo para ingredientes nutricionales.
6. Aditivo para piensos.
[Período de conservación] En las condiciones prescritas de almacenamiento y envasado, 1,5 años a partir de la fecha de producción
[Condiciones de almacenamiento] Secado, conservación sellada. En un ambiente de secado, ventilación y libre de contaminación, no debe apilarse a cielo abierto. La temperatura es inferior a 30 grados C y la humedad relativa es inferior o igual al 75 por ciento. No debe almacenarse con tóxicos y dañinos, corrosivos, volátiles u olores.
[Condiciones de transporte] Durante el transporte del producto, tenga cuidado de evitar que el sol y la lluvia golpeen, y no deben mezclarse, mezclarse y almacenarse con tóxicos y dañinos, corrosivos, volátiles u olores.
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