Introducción
La vitamina E es una vitamina liposoluble y es uno de los antioxidantes más importantes. Soluble en disolventes orgánicos como grasas y etanol, insoluble en agua, estable al calor y a los ácidos, inestable a los álcalis, sensible al oxígeno e insensible al calor, pero la actividad de la vitamina E se reduce significativamente cuando se fríe.
| Elementos | Especificación | Resultados |
| Apariencia | Polvo fluido de color amarillo claro o blanco | Cumple |
| Solubilidad | Soluble en agua a 20 grados. | Cumple |
| Tamaño de partícula | Todos pasan por el tamiz de 40mesh. | Cumple |
| Pérdida por secado | Menor o igual a 5.0% | 2.20% |
| Acetato de DL-ɑ-tocoferilo | Mayor o igual al 50% | 51.00% |
| Ensayo | ||
| Arsénico | Menor o igual a 2,0mg/kg | <2mg/kg |
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 2,0mg/kg | <2.0mg/kg |
| Bacterias totales | Menor o igual a 1000ufc/g | <10cfu/g |
| Moho y levadura | Menor o igual a 100 ufc/g | <10cfu/g |
| coliforme | Menor o igual a 0.3MPN/G | <0.3MPN/G |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Estafilococo aureus | Negativo | Negativo |
| Shigella | Negativo | Negativo |
Funciones y aplicaciones
1. Promover la secreción de hormonas sexuales, de modo que aumente la vitalidad y la cantidad de espermatozoides de los hombres; aumentar la concentración de estrógeno femenino, aumentar la fertilidad, prevenir el aborto espontáneo.
2. Suprime la reacción del peróxido de lípidos en el cristalino del ojo, dilata los vasos sanguíneos periféricos y mejora la circulación sanguínea.
3. Puede utilizarse como antioxidante. La vitamina E ayuda a prevenir la oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados y los fosfolípidos, por lo que puede mantener la integridad de la membrana celular.
4. Puede proteger la vitamina A del daño oxidativo y mejorar su efecto.
5. Se ha demostrado que la vitamina E y los compuestos de yodo previenen los síntomas relacionados con la deficiencia de vitamina E.
6. Previene la aglutinación excesiva de plaquetas y mejora la estabilidad de las membranas de los glóbulos rojos y la síntesis de glóbulos rojos.
Aceite de vitamina E
Introducción
La vitamina E se refiere a un grupo de ocho compuestos liposolubles que incluyen tanto tocoferoles como tocotrienoles. De las muchas formas diferentes de vitamina E, el tocoferol es la más común en la dieta norteamericana. -El tocoferol se puede encontrar en el aceite de maíz, el aceite de soja, la margarina y los aderezos. En la dieta norteamericana, el -tocoferol, la forma biológicamente más activa de vitamina E, es la segunda forma más común de vitamina E. Esta variante se puede encontrar más abundantemente en el aceite de germen de trigo, girasol y cártamo. Como antioxidante liposoluble, detiene la producción de especies reactivas de oxígeno que se forman cuando la grasa se oxida.
Funciones y aplicaciones
1. Aceite de vitamina E aplicado en aditivos alimentarios
2. Aceite de vitamina E aplicado en medicina
3. Aceite de vitamina E aplicado en cosmética.
4. Aceite de vitamina E aplicado en suplementos aditivos alimentarios
5. El concentrado de vitamina E se puede utilizar como antioxidante.
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